ケーキを作るための食用ゼラチン
当社は、厦門 HUAXUAN ゼラチン株式会社はプロの製造元と皮ゼラチンと 8 年間の経験で骨ゼラチンのトレーダー。
当社の主力製品には、ゼラチン、ゼラチンの誘導体が含まれます。ゼラチンには、医薬品グレード ゼラチン、食品グレード ゼラチン ・工業用ゼラチンが含まれています。カルシウム hydrophosphate、接着剤と加水分解コラーゲン ゼリー ゼラチンの誘導体があります。
展当社ブース E6P02 を訪問する歓迎
当ホテルは、Hi andamp;26-28 6 月 2014 年 Ni アジア中国
万博、上海、中国
Web:www.hx-gelatin.com
アリババのショールーム:http://hx-gelatin.en.alibaba.com/
スカイプ: ジェローム ・ chen5
1. 序論:
食品業界でゼラチンの汎用性菓子、乳製品、デザート、パン、穀物、肉製品の理想的な選択肢となります。菓子製品、ゼラチンはテクスチャと弾力性の度合いを提供するエージェントとして機能します。乳製品では、低または非脂肪製品にクリーミーな口の中の感覚を追加するときヨーグルト、サワー クリーム、アイスクリーム、牛乳ベースのデザートでプロパティを安定させます。
アスピックとハムなどの肉製品のゼラチンに外観が向上し、製品をスライスしやすい。重要な成分、ゼラチン デザート、マシュマロ、アイシング、冷凍扱いそしてベーカリー釉薬がそれに依存します。
ゼラチンは、人間の必要がある 18 種類アミノ酸にはが含まれています、食品 gelatinizer、安定剤、増粘剤、フォーマー、膨潤剤など添加物として食品で多くの比類のない特性を持っています。
機能:
1) 原材料: 健康と殺牛/豚からスキン ・ フレッシュです。
2) 製造プロセス: 抽出、精製、濃度、研磨、濾過、乾燥、粉砕、選別、ブレンドします。
3) 適用範囲:
肉食、ゼリー、キャンディ、ミルク パウダー、フルーツ牛乳、ソーセージ、サラダ、プリン、ハム、ビーン春雨、アイスクリーム、ケーキ、ドリンクの明確化、インスタント ラーメン、バイオ医薬品、健康食品、卵黄ジュース、ビールの清澄剤、チーズ、乳製品、ビタミン栄養ベース、等。
2.Specification:
テスト条件: QB 2354-2005 |
仕様 |
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物理・化学的アイテム |
タイプ: B; |
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1. ゼリー強度 (6.67%) |
100 200bloom |
200 26bloom |
|
2. 粘度 (6.67 %60 ° C) |
45 50mps |
45 50mps |
|
3. 粘度損失 6.67 %37 ° C 24 時間 |
≤7% |
≤6% |
|
4. メッシュ |
4 8mesh |
4 8mesh |
|
5. 水分 |
≤12% |
≤12% |
|
6. Ashes(650°C) |
≤1.0% |
≤1.0% |
|
7. 透明性 (5%、40 ° C) mm |
≥500mm |
≥550mm |
|
8. PH (1%)35 ° C |
6.0-6.5 |
6.0-6.5 |
|
9. 透過率 |
≥85% |
≥87% |
|
10. ヒ素 (AS) |
0.8 ppm |
0.8 ppm |
|
11. リード |
≤1ppm |
≤1ppm |
|
12. カドミウム |
≤0.5 ppm |
≤0.5 ppm |
|
13 水銀 |
0.1 ppm |
0.1 ppm |
|
14。 重金属 |
≤50ppm |
≤40ppm |
|
15. 鉄 |
≤30ppm |
≤30ppm |
|
16. 亜鉛 |
≤30ppm |
≤30ppm |
|
17. 折り目コンテンツ |
≤0.1% |
≤0.1% |
|
18. SO2 |
≤40ppm |
≤40ppm |
|
19. 不溶性物質水 |
≤0.1% |
≤0.1% |
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微生物試験 | |||
1. 全細菌 Count≤ |
≤200 cfu/g |
≤200 cfu/g |
|
2. 大腸菌 |
陰性/25 g |
陰性/25 g |
|
3. サルモネラ |
陰性/25 g |
陰性/25 g |
詳細については、当社の web: http://www.hx-gelatin.com/enAboutus.asp?ID=7 をサーフィンしてください。
私たちのゼラチンに興味がある場合は、いつでもご連絡 pls!お問い合わせの受信を楽しみにしております。
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